Les produits de biscuiterie, pâtisserie, panification et viennoiserie n’échappent pas à la tendance du nutritionnellement meilleur, du clean label et du « sans ».
Notre équipe vous aide à réduire les ingrédients tels que le sirop de glucose, le gluten, les matières grasses hydrogénées, le palme, le sucre, le sel et les additifs présents dans vos produits.

Notre accompagnement en 3 étapes :

Quelques chiffres clés :

0%
des consommateurs jugent probable le risque que les aliments nuisent à leur santé, selon la dernière étude Kantar TNS food 360 (juin 2018).
0 additifs
déjà autorisés en bio seront gardés sur les 338 additifs existants d’ici 2025, d’après les propositions du rapport de la commission d’enquête sur l’alimentation industrielle.
0 millions
d’utilisateurs du comparateur de produit en ligne Yuca. Les comparateurs renforcent les attentes des consommateurs pour des produits nutritionnellement améliorés, le moins transformés possible et dont le nombre d’additifs est limité.