Description du projet

  • Identifier les dangers relatifs aux allergènes
  • Identifier les exigences réglementaires
  • Organiser la production pour minimiser les risques
  • Compléter l’étiquetage de manière appropriée
  • Adapter votre système HACCP

Public : artisans, personnel des services de production, qualité et R&D, …

Pré-requis : aucun

Nantes, 19 novembre 2019